本网讯（通讯员 杨娇）为进一步加强学校食堂安全监管，杜绝校园食品安全事故发生，3月1日，县食药监局组织全县学校（含托幼机构）后勤从业人员进行了食品安全知识培训。

培训会上，食药监局相关负责人就学校食品安全存在的主要问题、如何加强学校食堂食品安全管理等方面进行了逐一细致讲解，重点强调了食品采购验收、贮存要求、留样等内容。并结合2017年发生在身边的实际案例分析了学校食堂食品安全隐患主要因素，要求各学校食堂在今后的经营过程中严格按照法律的规定，索取相关票据，规范加工操作。此次培训会也邀请了县疾控中心的相关工作人员就传染病的预防和控制进行了培训。

通过此次培训，使得参训人员提高了食品安全知识，增强了食品安全意识，强化了职业操守，为学校食堂食品安全工作提出了具体指导性和可操作性要求，以确保师生及个人的饮食安全。