本网讯(通讯员 田晓军)2月23日至26日百福司镇对辖区内的单位食堂食品安全进行专项检查,进一步强化单位食堂食品安全监管。
此次重点检查机关食堂、养老机构食堂、中小学食堂和托幼机构食堂。
通过检查,每家单位食堂都持有有效餐饮服务许可证,建立健全了单位第一责任人的食品安全责任制,建立了各项食品管理制度,食品采购完善了索证索票、查验登记制度,配齐了相应冷藏冷冻、清洗消毒设施设备,最大限度消除食品安全隐患。但也存在一些问题:一是从业人员健康合格证明过期,二是食品原料及相关产品采购把关不严,进货索证工作难落实,三是食品存放离地离墙间隙不够。
针对发现的问题,执法人员耐心进行了指导,并当场下达了整改意见书。
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