来凤县融媒体中心记者 曾若愚

过了腊八就是年。买年货，过大年，来凤县的土家腊货成为了市面上炙手可热的年货必备品。近日，位于来凤县绿水镇的腊冬至食品有限公司开启满负荷生产状态，为春节期间订单备货。

走进腊冬至食品有限公司的展示区，展柜上的年货大礼包就让人感受到了浓浓的年味。在包装车间，工人们把分类、切块、称重好的腊货装进塑封袋，通过真空包装的方式，保证送到客户手中的商品新鲜。在烘烤间，正在熏制的腊肉、腊肠在炉火中泛起油光，车间随时有仪器和工人对车间的柴火温度进行实时监测，保证腊货的纯真风味。

恩施州腊冬至食品有限公司负责人唐浩碧表示：“因为现在是腊肉销售的旺季，公司整个员工已经达到40余人，满负荷生产来满足客户的订单。”

为应对春节期间爆发式增长的订单量，腊冬至还对工人进行了扩招，在满足订单的同时，也为提供了20余个就业岗位，带动了周边居民就近就业。恩施州腊冬至食品有限公司自2020年12月成立以来，逐渐把腊五花、腊香肠、腊排骨等土家特色年货销往重庆、西安、长沙、四川等地各地，端上了全国人民的餐桌，到达了1000余万元的销售额。